茶叶知识

【霍山黄芽介绍】霍山黄芽属于什么茶2016-12-17
霍山黄芽是黄茶的一种，主要产于安徽省霍山县大化坪金鸡山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿......
【君山银针介绍】君山银针属于什么茶2016-12-17
君山银针属于黄茶，是中国十大名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山岛，只采集刚抽出尚未张开的茶树嫩芽制作，由于嫩芽细卷如针，故名君山银针。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶......
【冻顶乌龙茶介绍】台湾冻顶乌龙属于什么茶2016-12-17
冻顶乌龙茶，俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山，山......
【永春佛手茶介绍】永春佛手是什么茶2016-12-17
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手” ，是福建乌龙茶中风味独特的名品。主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,。永春佛手......
【普洱茶介绍】普洱茶属于什么茶2016-12-17
普洱茶属于黑茶，这是传统旧时的说法。新的分类是把普洱茶单独分出了一类，叫普洱茶类，这是因为普洱茶有生茶和熟茶之分，而从制作工艺上来说，生普洱与绿茶比较接近，如果要深究的话，它更趋近于青茶，即乌龙茶。而熟普洱与红茶是......
【六堡茶介绍】六堡茶属于什么茶2016-12-17
六堡茶，属黑茶类。是指在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。六堡茶，“红、浓、陈、醇”，有独特......
【安化黑茶介绍】安化黑茶属于什么茶2016-12-17
安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南安化县而得名。安化黑茶是指采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等四大工艺加工而成，具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独......
【金骏眉介绍】金骏眉属于什么茶2016-12-17
金骏眉属于红茶，具体的说，它是正山小种的一个分支。原产于福建省武夷山市桐木关，由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉是福建高端红茶的代......
【祁门红茶介绍】祁门红茶属于什么茶2016-12-17
祁门红茶顾名思义是属于红茶类的，又称祁门工夫红茶，是一种具有酒香和果味的红茶，出产于中国华东的安徽祁门县，简称祁红。祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶，与India的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三......
【正山小种介绍】正山小种属于什么茶2016-12-17
正山小种红茶，又称立山小种或拉普山小种（Lapsang Souchong），是中国生产的一种红茶，被称为红茶鼻祖。茶叶经松木熏制而成，有着非常浓烈的松烟香。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。茶叶呈黑色，条形紧索，但茶汤为深红色，有......
【云南红茶介绍】滇红是什么茶2016-12-17
滇红是云南红茶的简称，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。几十年来，滇红特级工夫茶，其品质独特，一直被国务院定为外交之茶，专供中央外事使用；英国女王......
【白牡丹茶介绍】白牡丹茶属于什么茶2016-12-17
白牡丹茶属于白茶类，产于福建省福鼎市、政和县等地，是中国福建历史名茶。它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。品质特征白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂......
【白毫银针介绍】白毫银针是什么茶2016-12-17
白毫银针，简称银针，又叫白毫，属白茶类，是白茶中的珍品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。其外观特征是：挺直似......
【黄山毛峰介绍】黄山毛峰属于什么茶2016-12-16
黄山毛峰，属于绿茶，是中国著名的历史名茶，由于其色、香、味、形俱佳，品质风味独特，1955年被中国茶叶公司评为全国“十大名茶” ，1982年又获中国商业部“名茶”称号，1983年获中国外经贸部“荣誉......
【龙井茶介绍】龙井茶属于什么茶2016-12-16
龙井茶属于绿茶，是汉族的传统名茶。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶产地分布龙井茶名闻中......
【六安瓜片介绍】六安瓜片是什么茶2016-12-16
六安瓜片是绿茶的特种茶类，它是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶。六安瓜片产于安徽省六安地区的齐山等地，其中以六安及下属金寨县和霍山县两县所产的最佳。六安瓜片最先源于金寨县的齐山村，现在......
【信阳毛尖介绍】信阳毛尖属于什么茶2016-12-16
信阳毛尖茶属于绿茶，也是中国十大名茶之一。信阳毛尖茶作为传统名茶，因其外形条索紧秀、圆直有峰、白毫满披而得名“毛尖”，又因产于信阳故名“信阳毛尖”。以“细、圆、光、直、多白毫、香气......
【碧螺春介绍】碧螺春属于什么茶2016-12-16
碧螺春属于绿茶，是中国传统名茶，距今已经有1000多年的历史。洞庭碧螺春，狭义上指产于中国大陆江苏省苏州市吴中区（原吴县）太湖洞庭东、西山的洞庭碧螺春，广义上可以指所有以碧螺春工艺制作而成的绿茶，其中又有小叶种和大叶......
【太平猴魁介绍】太平猴魁属于什么茶2016-12-16
太平猴魁属于绿茶，具体的说它是绿茶类的尖茶，也被誉为中国的“尖茶之冠”，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。现在，猴魁茶界普遍认为“......
【庐山云雾茶介绍】庐山云雾茶是什么茶2016-12-16
庐山云雾茶是绿茶中的一种，产于江西省九江市境内的庐山，古称“闻林茶”，最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶，宋代列为“贡茶”。因庐山的茶树主要生长在海拔800米以上的含鄱口、......
【峨眉雪芽茶介绍】峨眉雪芽茶属于什么茶2016-12-16
峨眉雪芽茶属于绿茶类，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。峨眉雪芽作为峨眉山景区最核心产区的优秀代表，肩负着峨眉山停耕还林农民种茶致富的社会责......
【南京雨花茶介绍】雨花茶属于什么茶2016-12-16
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十......
【安吉白茶介绍】安吉白茶属于什么茶2016-12-16
安吉白茶又叫安吉白片，虽说叫白茶，但不是白茶类而属于绿茶类。产于浙江省安吉县，最大特色为其茶树嫩芽全为白色，制作出来的茶毫白显，非常美观。安吉白茶是质精、量少、价格高贵的中国茶品。安吉白茶是一种非常特异的茶......
【竹叶青茶介绍】竹叶青茶是什么茶2016-12-16
竹叶青茶属于绿茶，中国名茶系列之一，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青茶的产地介绍竹叶青茶产于四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的......
【喝雀舌有什么好处】雀舌的14大功效与作用2016-12-16
我们在《雀舌是什么茶》一文中知道，叫雀舌的茶有很多，但绝大多数是属于绿茶，所以，关于雀舌的功效与作用，我们还是主要从绿茶的角度出发，来具体说说关于雀舌的14个保健功效。 1、雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值......