茶艺茶道

白族烤茶与下关沱茶2013-09-26
　　客来献茶，这是我国人民交友客的传统礼节。但是，白族人的饮却很有特色。他们敬献给客人的则是用小砂罐焙烤出来的冲茶，色浓味醇，别具一格。　　如果你来到白族人家作客，主人就热情地让你到堂屋里就坐，然后立刻......
盘古银毫的传说2013-09-26
　　坳相传在远古年代神话中盘古氏开天辟地时，将一粒茶种撒落在海拔1200米的盘古山上，生根发芽、枝繁叶茂，始有盘古茶。元、清时成为皇室的贡茶。盘古茶由于都盘古茶厂生产。产品有20多个品种，具有形紧味香色泽......
奉家米茶2013-09-26
　　五代时毛文锡《茶谱》载：“潭、邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽，乡人每年采摘不过十六、七斤，其色如铁，而芳香异常，煮之无滓也。”渠江，源于新化奉家山，流经新化、溆浦、安化等地而北入资江。奉家山一带，海拔在80......
金鸡茶的传说(图)2013-09-26
　　相传很久以前，“金鸡山”乃是一座无名之山，山上有一片茶树。茶虽长得很美，但品之味苦难咽。据说只有一棵茶味甜香醇，老人喝了能返老还童，孩子喝了聪明过人，灌于死人有起死回生之效。然而，谁也找不着这颗茶，因而......
君山茶的美丽传说2013-09-26
　　从前，在岳麓山腰的白鹤泉附近，住着一个叫杨青的穷书生。　　经过十年寒窗苦读，这年秋季，杨青赴京赶考。路过岳阳，只见洞庭湖中的君山岛风光秀丽，绿树成荫，杨青便乘船到了岛上。　　岛上有一古庵掩映在绿树丛中，杨......
狮城肉骨茶2013-09-26
　　早上，华人导游李先生在招呼我们上了大巴后，便说：“你们到新加坡后，吃的都是地道的中国粤菜。现在我要带你们去吃早餐，让你们尝尝真正的新加坡风味小吃――肉骨茶。”“肉骨茶?这是什么玩意儿?这茶还能当早餐吃......
女儿贡茶2013-09-26
　　有一种普洱茶叫“女儿贡茶”，关于它的由来，民间野史有专门记载。　　据说，这种进贡给皇帝享用的茶饼非常昂贵，它的矜贵不在于茶汤的色泽有多瑰丽，口味有多醇和，唇齿有几度回甘，而在于采集的方式。　　这种茶的采......
阿巴嘎茶2013-09-26
　　具有特殊风情的锡林郭勒草原牧民喜爱阿巴嘎茶。阿巴嘎茶主要用青砖茶、纯碱、小米、牛奶、奶皮子、黄油渣、稀奶油和绵羊尾巴油为原料制成。制作方法是用铁锅煮茶，并在煮茶时加入适量的纯碱，以增深茶色......
青胡苦茶的传说2013-09-26
　　很久以前，乌（山东）顶的青胡山宵几间茅屋，住着一对勤劳善良的夫妇。丈夫名叫阿勤，妻子叫阿秀。他俩长年累月开荒砌坎，种下好几百棵茶树，每年做出一百多斤好茶叶。可是茶价贱，米价贵，辛苦一年卖得的茶钱只够买下半年......
淮北的大碗茶2013-09-26
　　中国，茶的故乡。北京的大碗茶、福建的工夫茶、广东的早茶、成都的茶铺，在中华大地上清香四溢。而地处淮北的临涣镇也是品茶的好去处。　　斗大的“茶” 字招徕着人们的无限茶欲，饮茶是他们每天生活的一部分......
牯牛降野茶2013-09-26
　“石台出好茶”，尤其是从山上自然生长的茶树上采摘嫩芽，人们叫它“荒棵”茶，过时过节，泡上一杯，清香四溢，呷上一口，醇香无比.怪不得明朝文人徐渭“谢钟君惠石台茶”一诗中曾赞美“午梦醒犹蝶，春泉乳落中。对之堪七......
日韩之茶俗2013-09-26
　　不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同，饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同，有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩，关于茶也有着不同的讲究和运用。日本茶大都是......
安溪铁观音的来由传说2013-09-26
　　安溪铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳，已有近三百年的历史，它是我国乌龙茶中的极品。然而，关于“安溪铁观音”的来由传说有二：　　一、“魏说”--观音托梦　相传，清雍正三年(1725年)前后，西坪尧阳松林头(......
土家茶礼多2013-09-26
　　土家人视茶叶为灵物，认为山有山神，茶有茶神，形成了本民族独特的茶文化。　　神圣的敬茶土家人禁忌将茶泼在地上，否则即玷污茶神。抓茶叶要“净手”，即先洗手然后才能动茶叶。“茶不欺客”，倒茶时依顺序，一杯一杯......
藏族茶趣2013-09-26
　　据史书记载，早在公元四五世纪时，吐蕃王朝军队曾攻占到中原边州，夺得了大量茶叶，却不知其用途。《藏汉史集》中记，茶在松赞干布之曾孙都松芒波杰在位时（公元６７６－７０４年）传入吐蕃，当时是作为一种保健药物而受到赞普的喜爱。......
谁是茶的第一发现者2013-09-26
　　饮茶的发源时间，见于一些史料上．　　1．神农时期：唐・陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上......
异域饮茶习俗2013-09-26
　　茶叶是世界公认的三大饮料（茶、咖啡、可可）之一，但各国饮茶的习俗却不尽相同，各有妙处。　　泰国人喝冰茶　　泰国人饮茶的习惯很奇特，他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的......
普陀佛茶2013-09-26
　　普陀佛茶，产于舟山群岛的普陀山。该山是中国四大佛教圣地之一，山上寺庙众多，香火旺盛，有“佛国”之称。自古以来，寺庙周围山地辟为茶园，由僧侣栽种采制，用来敬佛和待客。其外形似圆非圆，似眉非眉，呈蝌蚪状，故亦称“......
滇红茶的诞生2013-09-26
　　在滇西凤庆的崇山峻岭中，有大片成林的大叶种野生茶树和细叶的栽培茶。这两种茶叶的明显区别是：野生茶枝壮秆粗，叶大如枇杷、墨绿、芽粗，制出来的干茶色泽微红，条粗，味涩且苦。栽培茶枝秆细，棚生，叶细长、微黄，制出......
菊仙子故事2013-09-26
　很早以前，大运河边住着一个叫阿牛的农民。阿牛家里很穷，他七岁就没了父亲，靠母亲纺织度日。阿牛母亲因子幼丧夫，生活艰辛，经常哭泣，把眼睛都哭烂了。阿牛长到13岁，他对母亲说：“妈妈，你眼睛不好，今后不要再日夜纺纱......
蒙山茶的传闻2013-09-26
　　从远古时代开始，我们的祖先发现茶叶可作药用，便大量采摘野生茶叶，正如《茶经》所写，用“伐而掇之”的手段，致使野生茶树逐渐减少。此后，大量的消费，促进了茶业的发展。生活的现实告诉人们，象其它农作物一样，茶树也......
狗脑贡茶2013-09-26
　　相传，炎帝尝百草治百病。有一次他路过资兴时，带着自己的爱犬来到一座山上，看到了一树金灿的野果子，炎帝顺手摘了一个果子放入嘴里，不一会儿就不省人事，原来这野果子有毒。爱犬咬着主人的袍袖拖着炎帝一步步艰难......
多姿多彩的国外饮茶习俗2013-09-26
　　美国　饮茶力求简单、快捷，他们不愿为冲茶叶、倾倒茶渣而花费更多的时间，也不愿意让茶杯中出现一片茶叶的痕迹，因此，他们喜欢喝速溶茶。这种茶是将茶叶加工成粉末，然后加入柠檬汁、白糖等佐料制成。饮用方法和......
崂山茶的传说2013-09-26
　　崂山，山美、水美扬名世界，但是它的茶很甜，也很出名。俗话说：万里崂山。可见山的磅礴，雄伟。传说在很久很久以前，山里住着一户农民，三间小屋，一个小院子。农民夫妇天天上山打猎，种地。家里养好多的鸡，鸭，鸡鸭每天都下......
尤溪四大地方名茶2013-09-26
　　尤溪县位于福建中部山区三明境内，地外闽江西南侧，境内东西两面高山林立，山脉纵横交错，其较优越的自然生态环境，适于茶树的生长发育以及良好品种的形成。据有关资料记载：尤溪人民早在十世纪中叶，就开始引进和栽培......