茶艺茶道

茶艺赛中展示宋代分茶茶艺2013-10-16
　　和茶资讯8月28日讯：8月26日，在第四届海峡茶艺电视公开赛山东赛区，青岛一茶社通过文献整理，初步还原了宋代分茶茶艺的流程，让人们对宋代茶文化有了较为直观的认识。　　宋代是我国茶文化的鼎盛时期。北南两宋三百年间，社......
事故现场烧水泡功夫茶2013-10-16
　　和茶资讯8月27日讯：功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。昨日上午11点40分，在距离垮塌处约2公里远的排队车流中，飘起了一股咖啡香和茶香。几个人正围着一个便携式的小炉子，烧水冲咖啡、泡功夫茶。滚滚......
“学泡茶”更适合热爱功夫茶的人2013-10-16
　　和茶资讯8月29日讯：常言道：好茶配好水，水为茶之母。一壶好茶缺不了好水。泡茶的水温控制问题曾经一度是陈晓明的焦虑，通过技术研究，如今的“学泡茶”机对于水温控制的研究也有自己的一套的高科技技术。一杯......
茶膏是杀青过程中的一个副产品2013-10-16
茶文化阅读8月28日赏：一般来说，在江南一带，把清明前的采摘的茶叶叫做明前茶，把清明之后谷雨之前采摘的茶叶叫做雨前茶。通常在采摘时都是较早的茶叶量小，比较难得，按照科学的检测，其中的氨基酸成分较多，而茶多酚的成......
茶文化阅读――武夷茶艺2013-10-16
　　茶文化阅读9月3日赏：武夷茶艺的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶艺如下：　　恭请上座客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。　　焚香静气——焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。　　丝竹和鸣&mdash......
中华茶艺古已有之2013-10-16
　　茶文化阅读9月1日赏：茶艺是将茶的内涵与神韵通过品饮体会得以表现，并辅以理论阐述。中国古代的一些茶书，如唐代陆羽的《茶经》，宋代蔡襄的《茶录》、赵信的《大观茶论》，明代张源的《茶录》、许次纤的《茶疏》等，对中华......
南路边茶传统制作技艺2013-10-16
　　和茶资讯9月8日讯：雅安藏茶在发展之初，参加各类展览的时候，怎么也比不上门庭若市的普洱茶展区，在热闹的展场上显得毫无生机。　　一路走来，南路边茶(雅安藏茶)已经成为茶叶市场上一颗冉冉升起的新星，藏茶汉饮逐渐成为时......
好茶不可离了好水2013-10-16
　　茶文化阅读9月7日赏：俗话说，火为茶父，水为茶母。好茶不可离了好水。自古又有公论，一方水土养一方人，当地的茶用当地的水最佳，其中的道理，到今天也没有明确的解释。　　按照这样的看法，水好不好，还要具体的茶匹配到......
水为茶神，水为茶体2013-10-16
　　和茶资讯9月10日讯：水的重要性，可让茶汤美而得益，并让茶显露其光华。好茶得真味，不同茶种，泡的用水也互见高下。水是茶汤的关键，古人品茗有智慧。　　三位明代文人说的是“水为茶神”“水为茶体”......
蒙顶黄芽传统制作技艺让人眼前一亮2013-10-16
　　和茶资讯9月9日讯：今年2月，2012年元宵节“中国非物质文化遗产生产性保护成果大展”在北京举行。国家级非物质文化遗产南路边茶(雅安藏茶)传统制技艺作为唯一一项制茶项目亮相大展，吸引了广大北京......
共品宜红茗茶演绎中秋楚天雅集2013-10-16
　　和茶资讯10月16日讯：近日，在武汉市汉阳世茂锦绣长江大厅内，武汉市文艺界、商界、媒介、茶界名流百余人齐聚，共品宜红茗茶，演绎中秋楚天雅集，再现王羲之笔下兰亭集会“群贤毕至，少长咸集”的盛况。　　由湖北宜......
涌溪火青茶叶冲泡的品饮与赏鉴2013-10-16
　　茶文化阅读9月18日赏：涌溪火青茶叶冲泡的品饮与赏鉴：　　1、茶具准备　　清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个，茶匙即2~3克的涌溪火青。　　2、投茶　　用茶匙取2克涌溪火青将其置入玻璃杯或瓷杯中。　　3、冲泡　　......
功夫茶艺的严谨冲泡流程2013-10-16
　　祟尚茶禅相融，在茶艺精神中结合禅的哲理。而吃茶流主要精神在于从序、静、省、净中去追求茶禅一味的理想境界。下面让我们来看看功夫茶艺的冲泡流程。　　功夫茶艺流程　　选择茶具　　茶具的选择以能发挥所泡茶叶......
功夫茶器具与标准的功夫茶艺2013-10-16
　　所谓功夫茶，是指泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代，盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州、泉州一带潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品......
品味西湖龙井茶艺的正确方式介绍2013-10-16
　　龙井茶产于杭州西湖龙井村四周的山区，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，是中国十大名茶之一。西湖龙井是绿茶中最有特色的茶品之一，表演用具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙......
如何冲泡一杯香气浓郁的龙井茶2013-10-16
　　龙井茶也绿茶中的一种，属于品质极佳的绿茶，对于龙井茶来说，大家应该都会比较了解的。龙井茶具有提神益思、养颜护肤、减肥瘦身、降压降脂、生津止渴等方面的功效。经常饮用龙井茶具有很不错的养生保健效果。下面我......
大红袍茶叶的传统制作工艺2013-10-16
　　大红袍传统制作工艺：鲜叶采摘->萎凋->做青->杀青->初揉->炒熟->复揉->水焙->掮簸->凉索->毛拣->足火->(团包)->炖火->毛茶。共十几道工序，生成了大红袍独特的品质特征，下面是制作的具体流程　　1、鲜叶采摘　　采......
大红袍岩茶茶艺表演的十道工序赏析2013-10-16
　　茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。下......
武夷岩茶(大红袍)制作技艺介绍2013-10-16
　　武夷岩茶(大红袍)制作技艺介绍　　作为传统手工技艺国家级非物质文化遗产，武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺源于明末，成于清初。大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙&r......
西湖龙井茶的茶艺介绍2013-10-16
　　西湖龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井的口感与冲泡西湖龙井茶的茶艺有关，下面就西湖龙井茶的茶艺做一介绍。　　一弄......
功夫茶艺的起源是怎么样的2013-10-16
　　功夫茶艺一种泡茶的功夫，是茶艺发展的结果，那么功夫茶艺的起源是怎么样的呢?下面我们就来看看吧。　　功夫茶最早的时候开始于我国的宋朝时期，后来慢慢地不断地发展。在我国广东的潮汕地区和福建的闽南地区流行的......
大红袍的制作工艺2013-10-16
　　大红袍的制作工艺　　大红袍口感香醇自然，喝过大红袍的人对大红袍都有一定赞美之词。那么大家一下很好奇，这样好的茶是如何制作出来的，大红袍的制作工艺有哪些? 　　按照武夷岩茶(大红袍)传统手工制作工艺制作的流......
三种普洱茶饼的饮用方法介绍2013-10-16
　　三种普洱茶饼的饮用方法介绍　　普洱茶是很多人都喜爱的茶品。好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质。同时对养胃与减肥都有很好的做用，那么我们应该怎样饮用普洱茶饼呢?下面就就介绍三种普洱茶饼的饮用方......
铁观音的茶道艺术2013-10-16
　　泡茶可修身养性，品茶如品味人生。无论是俗世的“柴米油盐酱醋茶”，还是雅致的“琴棋书画师酒茶”。茶在中国饮食文化中的独特作用始终无可取代，每种茶都有自己特有的茶道。　　“安溪茶......
普洱茶的制作方法介绍2013-10-16
　　普洱茶的制作方法介绍　　普洱茶包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶&......