茶艺茶道

紫砂工艺美术大师---谭泉海2013-10-16
　　谭泉海中国工艺美术大师　　字石泉，号"陶逸轩主人"，男，1939年7月生于宜兴和桥镇，现为中国工艺美术大师。　　1958年进入紫砂工艺厂，跟随任淦庭老艺人学习紫砂雕刻装饰。　　1975年进入中央工艺美术学院陶训班深造，受到......
紫砂工艺美术大师---沈遽华2013-10-16
　　沈遽华高级工艺美术师　　女，字巨华， 1939年1月生，高级工艺美术师，现任宜兴鸿成陶艺有限公司总工艺美术师，1955年进宜兴紫砂工艺厂，师从顾景舟大师，1958年担任技术辅导。在继承紫砂传统工艺基础上。力求创立新意，注重造......
紫砂工艺美术大师---李昌鸿2013-10-16
　　李昌鸿高级工艺美术师　　1937年 5月生，高级工艺美术师，现为宜兴鸿成陶艺有限公司总经理。　　1955年进宜兴紫砂工艺厂，师从顾景舟大师，在继承紫砂传统造型的基础上研究创新开拓，造型设计，装饰人面力求寓意深邃、款式......
紫砂工艺美术大师---凌锡苟2013-10-16
　　凌锡苟高级工艺美术师　　又名一兵，1939年7月生，艺名陶石，高级工艺美术师、中国工业设计协会会员、江苏省陶瓷艺术学会理事、江苏省工艺美术协会会员。　　1958年开始从事陶业生产。　　1964年调到宜兴陶瓷公司新产......
君山银针之工夫泡法2013-10-16
黄茶泡法之君山银针：
1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上。
2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少。
3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子......
吴利群苦心孤诣匠心独运2013-10-16
在陶都宜兴丁蜀镇，有数以千计的陶坊、艺斋和陶艺工作室，他们都在为弘扬和发展紫砂艺术文化而设计、创作和生产各种紫砂茶具和艺品，以满足中外茶人和壶艺爱好者的需求。在当今宜兴众多陶艺工作室中，双和陶艺工作室是近......
乌龙茶壶盅双杯泡法2013-10-16
（1）准备：中置双层大茶盘，上置放茶壶、茶盅及闻香杯、品茗杯各四只；左侧入中茶盘一只，上置茶样罐、装茶匙、茶针、渣匙等的箸筒、赏茶盘、杯托四只、茶巾盘（内放茶巾）；右边置酒精炉及石英开水壶（热源可用煤气、电；壶可用铝质......
普洱生饼茶之工夫泡法2013-10-16
黑茶泡法之普洱生饼茶：
1、普洱生茶没经过发醇，从口感到滋味都比普洱熟茶刺激。开始钦用普洱生茶时要细心关注自己身体的接受度。
2、在撬茶时要从侧面插入茶刀，顺着茶叶压制的层次撬茶，否则会使......
工夫茶中有“功夫”2013-10-16
福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称“工夫茶”。“工夫茶”的主要特色，在于它非常注重茶品选择，茶具之精美，水质之甘纯和泡饮技法之从容有序，“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。......
乌龙茶壶盅单杯泡法2013-10-16
壶盅单杯泡法，即中人有品茗杯而无闻香杯，动作大多同上，只是温盅后的开水亦倒入品茗杯中，品茗杯要逐个侧向用拇指、食指、中指三指转动放入另一杯中清洗，也可用竹夹夹杯清洗。分茶时，茶盅将茶直接倒入品茗杯中。品尝时，先......
怎么用宜兴茶壶来泡乌龙茶2013-10-16
宜兴茶壶泡茶法
茶具为茶盘、茶巾、煮水器、茶壶（宜兴县出产陶制小茶壶）、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、闻香杯等。宜兴茶壶泡法第一步：烫茶具，以沸水冲泡茶壶，茶具以待卫生。
宜兴茶壶泡法第二步：放置茶叶，用茶荷......
为你详细介绍功夫茶泡法2013-10-16
　　现在，请准备好功夫茶泡法工具：苏罐，也就是紫砂陶罐一个。小茶杯3~4个。(比拇指和食指圈起来的小圈梢大。)茶罐有四杯罐，三杯罐，两杯罐，最好配合茶罐大小决定茶杯多寡。另外要有一个随时加热的水罐。(上个世纪六七十年代......
武夷山工夫茶二十七道工序2013-10-16
武夷山人不但擅长种茶、制茶，而精于品茶。在挖掘继承古人煮茶、斗茶、鉴茶的基础上，把品茶和观景、赏艺融为一体，整理总结出一套颇富雅兴的“武夷茶艺”，大大丰富了茶文化的内涵。其程序二十有七，合三九之道：(1)......
乌龙茶的盖碗泡法2013-10-16
盖碗泡茶法
茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。
① 看干茶：先审察干茶的形状与色泽，以了解茶叶品质特性。
② 烫茶具：以沸水冲泡洗茶碗、茶具以符卫生。
③ 放置茶叶：参酌......
如何泡红茶？如何冲泡滇红茶？2013-10-16
教您泡红茶之滇红工夫：
1、沏泡红茶时，要泡上2-3分钟，不要冲水马上出汤。
2、切不可因红茶的外表褐红似普洱而洗茶，红茶是不用洗茶的。
泡红茶的准备茶具：
1：茶盘 2：玻......
福建茶的安溪式泡法2013-10-16
1．特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：一二三香气高，四五六甘渐增，七八九品茶纯。 2．冲泡步骤：　　备......
碧螺春泡法2013-10-16
　　碧螺春泡法：　　我们通常采用玻璃杯泡茶，碧螺春泡法主要应注意下几个方面：　　1、因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。　　2、碧螺春泡法过程中，用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，一是......
用飘逸杯来泡花茶的方法2013-10-16
泡花茶方法的有很多，其中飘逸杯泡花茶用到的飘逸杯为弹压式阀门控制，封汤时，滴水不漏，并具有超强过滤的功能，使用简便，集泡茶，过滤与茶于一体，随意控制茶汤浓度，不仅可以用于泡花茶，还可冲泡乌龙茶，绿茶，红茶，咖啡及各式茶包。......
武夷岩茶品茗六法2013-10-16
　　武夷山是明末清初发明青茶(乌龙茶oolong tea)工艺的地方，武夷岩茶是最能代表中国茶道的品茗之品。由于其独特的半绿半红加工工艺和立地条件及品种差异，形成了丰富多彩的个牲特征，能最好地满足人们品茶闻香吃水的讲究......
如何成为一个优秀的茶艺师2013-10-16
　　居家会客泡茶品茶的一些礼仪，要求并不十分严格。如果是职业的茶艺师，就另当别论了。作为茶艺师，应该具有较高的文化修养，得体的行为、举止。茶艺师既要熟悉茶文化知识，又必须掌握熟练的泡茶技能。因为茶艺表演是茶艺师......
品台湾百年老乌龙2013-10-16
　　这是清末台湾茶官子孙存放的乌龙茶，至少已有八十多年，完好保存至今;最难得的是，中间未再经过烘焙，茶气未损。它是目前台湾振动力最微细、保存最好的茶，喝了会全身发出亮光的茶，洵人间稀有奇遇也。　　1.老乌龙，未经炭火......
来品行家十二级之品茶为主2013-10-16
　　有“工作茶”，有“品茶”，有“研究茶”。　　工作茶不拘时候，随意冲饮，但求解渴提神;品茶须有闲情逸致，注重质量，每壶三、五杯可止，见好便收;研究茶要泡到底，好茶十杯以上方停，才能彻底认识......
虚心品好一杯茶2013-10-16
　　饮茶，既有物质和生理的需要，又是精神和艺术的追求。茶类不同，饮法不同，人们从中汲取的内涵也是不同的，如高档名优的茶，人们追求的是茶的色、香、味、形。红茶追求的是花香和茶味，我们可以从以下五个方面加以体察。　　......
品饮艺术的最高境界2013-10-16
　　从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”，茶的功能性角色的转换，经历了由世俗生活到精神符号的跨跃。茶文化是中国传统文化的有机构成，是中国传统文化的精髓。茶的品饮是杀文化中最直观的部分......
品茶时需要良好的饮茶环境2013-10-16
　　品茶除解渴、提神之外还可以怡情悦性，调适身心，使人得到精神上的慰籍与享受。因此，品茶时除需要优质的茶叶、洁净的用水、精致的茶具和熟练的冲泡技艺外，还要选择或营造一处良好的饮茶环境。　　中国人把饮茶既看作......